Новости: Пища

12 ноября в посёлке Ставрово Собинского района Владимирской области после 15 лет простоя вновь заработал заброшенный молокоперерабатывающий завод. Завод начал производить продукцию под маркой «Владимирская сыроварня». Пока здесь выпускают мягкий сыр «сулугуни». В...

В России производители мясной и молочной продукции все чаще используют микробную трансглютаминазу для увеличения объема продуктов. Об использовании этой запрещенной и опасной добавки говорится в отчете Россельхознадзора и Роспотребнадзора. Она известна в народе как...

Качество молочных товаров улучшилось за последние годы благодаря прослеживаемости товарных потоков с помощью цифровых систем Россельхознадзора (РСХН). Однако РСХН выявляет много нарушений, заявил глава службы Сергей Данкверт. В частности, несоответствия требованиям...

Спросите у человека, чье детство прошло в СССР, какой напиток у детворы был самым любимым, и вы с огромной вероятность услышите: «Молочный коктейль!». И не зря. Этот, на первый взгляд, простой десерт удивительно вкусно делали в маленьких кафе, буфетах и специальных...

Показываю «хитрые трюки» производителей сгущенки, как выбрать вкусную: всего-лишь фраза и несколько цифр, а содержимое разное. Обзор сгущенного молока разных производителей. То, что я увидела в одной банке вообще не укладывается в голове: как так можно. Если дорогая...

Мошенники создают фейковые сайты известных пиццерий и предлагают голодным россиянам заказать пиццу со скидкой, а то и вовсе за 1 рубль. → Купившись на обман, пользователь вводит данные своей карты, делает платёж, но списывается с него не ожидаемая мелкая сумма, а...

В апреле Россия нарастила производство подсолнечного масла до рекордных 738 тыс. т. Предыдущий максимум в 700 тыс. т был в декабре 2020 года. Согласно данным «СовЭкон» с сентября 2021 года по апрель 2022-го было произведено 5,1 млн т растительного масла. Из этого...

ЗАО «Холод Славмо» – петрозаводское предприятие, которое уже больше двадцати лет выпускает традиционное карельское мороженое. В ассортименте компании 90 видов этого лакомства, а ее собственный бренд «Мороженое Карелии» стал одним из фирменных знаков республики и...

Эта статья огорчит тех, кто считает Россию исключительно страной-бензоколонкой. Наша страна стала лидером по экспорту масленичного льна и других культур. Перспективный рынок льна, на котором наша страна обогнала мирового лидера – Канаду С 1830-х годов лен давал 30%...

России к полученным званиям можно смело добавлять титул «страна-мороженоеколонка». Отечественные производители названного продукта питания не только нарастили экспорт в 3,7 раза, но и ухитрились продать много мороженого размахивающим санкциями американцам

Ещё с советских времён Украина славилась как ведущий производитель растительного масла и свекольного сахара, но за 30 лет независимости ситуация настолько изменилась, что эти (и другие продукты) в стране дороже, чем в России и даже Европе. За последний год подсолнечное...

Социальные пенсии вырастут С 1 апреля социальные пенсии увеличатся на 3,4%. По действующему закону их индексация производится с учетом темпов роста прожиточного минимума пенсионера за прошедший год. Размер индексации в 2021 году определен как соотношение величины...

В России продолжается реализация ряда крупных проектов в молочной промышленности. В обзор включены крупнейшие объекты с инвестициями более 1 млрд рублей. В 2020 году запланирован ввод в эксплуатацию 12 крупных объектов. Больше всего инвестиционных проектов у...

Эксперты Роскачества подвели итоги спецпроекта по проверке чипсов. Испытания продукта прошли по 54 показателям качества и безопасности. Всего специалисты изучили чипсы 16 торговых марок: и картофельные со вкусом сыра, и зерновые, и овощные, говорится в пресс-релизе...

Сегодня на прилавках магазинов все чаще можно встретить молочные продукты, которые приготовлены с добавлением других компонентов. Как распознать продукцию недобросовестных производителей? Есть способы, позволяющие узнать действительно ли молочный продукт приготовлен из...

Подсолнечное масло – продукт относительно новый. Если оливковое известно уже 6 тысяч лет, то подсолнечное впервые начали производить в России в 19-м веке. До этого в мире такого продукта не существовало. Нынешняя Белгородская область, село Алексеевка – официальная...

Законопроект о повышении налога на добавленную стоимость (НДС) на пальмовое масло 18 июля будет внесен на рассмотрение Госдумы. Как передает ТАСС, об этом общественность проинформировал спикер нижней палаты парламента Вячеслав Володин по итогам совещания, которое...

Вот и анон­си­ро­ван­ный обзор по одному из глав­ных ком­по­нен­тов за­ме­ни­те­лей мо­лоч­но­го жира – паль­мо­во­му маслу. Первым делом, как по­ло­же­но се­рьёз­ным людям, опре­де­лим­ся в по­ня­ти­ях. Если вы на­бе­рё­те в по­ис­ко­ви­ке «паль­мо­вое масло вред...

Теперь в торговых залах и других местах продажи молочные продукты должны размещаться так, чтобы покупатель мог отличить их от других пищевых товаров. Также продукция без заменителей молочного жира будет визуально выделяться, что позволит покупателям облегчить выбор...

Роскачество провело проверку 29 самых популярных торговых марок глазированных сырков, оценив их на вкус, цвет и запах, а также проверив на содержание загустителей, стабилизаторов, консервантов, антибиотиков и микроорганизмов. Идеальный сырок экспертам найти не удалось...

Новый цех по производству мороженого запущен в городе Поронайске на Сахалине. Продукция Поронайского молокозавода сегодня широко известна в регионе. Всего в линейке продукции -17 наименований, мороженое стало 18-м. Производительность линии – 3 тонны мороженого в час...

Как долго вы находились в неведении? Сегодня о продукте-убийце, который активно рекламируется и почти повсеместно употребляется. Для нашего организма этот продукт по молекулярному составу почти НЕ ОТЛИЧАТСЯ ОТ ПЛАСТИКА. Речь идёт о рафинированном масле. Без эмоций...

640 млн руб. понадобилось для реконструкции предприятия. Результатом ремонта и модернизации стало наличие современных цистерн мощностью 150 тонн молока в день. Практически весь производственный процесс теперь компьютеризирован и выполняется автоматически. Лаборатория...

Вологодское мороженое теперь можно попробовать даже в Африке. Чуть более 74 тонн продукции отправлены в Кот-д Ивуар и Сенегал. Весь груз прошел проверку Россельхознадзора, где подтвердили его соответствие необходимым ветеринарно-санитарным требованиям стран-импортеров...

Две недели назад, в статье «Путин сожрал мои пель­ме­ни!» мы об­су­ди­ли ин­тер­вью ру­ко­во­ди­те­ля Ро­ска­че­ства Мак­си­ма Про­та­со­ва на тему ис­сле­до­ва­ния пель­ме­ней. Пи­кант­ность си­ту­а­ции была в том, что не опуб­ли­ко­вав ре­зуль­та­ты, г-н Про­та­сов...

«Роскачество» не смогло найти ни одного производителя, достойного «Знака качества» при проверке пельменей. Об этом сообщил глава организации Максим Прoтacoв в рамках Российского инвестиционного форума, который проходит в Сочи. «К сожалению, до российского «Знака...

Роспотребнадзор рассказал, как изменятся правила продажи молочной продукции. Согласно постановлению правительства, с 1 июля 2019 года на полках магазинов ее разделят на две группы: молокосодержащие продукты и продукты с растительными жирами. Кроме того, первую...

Ставрополье стало первым регионом России — производителем лактозы. Она будет выпускаться на площадке АО «Молочный комбинат «Ставропольский», где дан старт работе нового производственного цеха. Это первая очередь проекта. Его мощность составит 5 тонн готового сухого...

У вас молоко убежало. Это не предупреждение, а руководство к действию. Его получили все торговые сети и магазины, продающие молочные продукты. Правительство утвердило новые правила их размещения на полках. Для чего это сделано и к чему должен готовиться покупатель?...

Ингредиенты: 300 г сливок 33-35% 150 г сахара ванилин 3 желтка 0,5 стакана молока Приготовление: В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки...

В Финляндии прошла презентация бургеров со вкусом человеческого мяса: в качестве рекламной кампании нового сериала про зомби в центре Хельсинки организовали небольшой фуд-трак, в котором все желающие могли узнать, каково же это — есть человечину. Какое на вкус...

О гиганте и лидере глобальной индустрии быстрого питания — McDonald‘s — вновь пишут все ведущие СМИ Северной Америки. Вот только описывают они отнюдь не аппетитные новинки меню самой известной в мире сети закусочных, а разворачивающийся на протяжении мая—августа...

Ещё в далёких и сказочных 90-х годах, когда на Украине переход от состояния «миллион долларов на счету» до «шаткая акробатическая фигура с унитазом на ногах на перилах моста» мог составлять всего лишь один час или около того, тогда первый президент Украины Леонид...